圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会 ...继续阅读

在家待客家常菜菜谱：小炒牛肉、虎皮尖椒五花肉、油酥花生米、炝炒空心菜、爆炒猪肝。1、小炒牛肉把牛肉逆着纹路切成薄片，加葱姜、水、盐、生抽，快速的抓拌，再加入一个鸡蛋清和淀粉，抓拌均匀至表面上浆，表面淋 ...继续阅读

豌豆粉的做法与水的比例配方可以根据个人口感和需求进行调整。一般而言，以1：3的豌豆粉与水的比例为基准。首先将适量的豌豆粉与水搅拌均匀，使其成为糊状。然后，将糊状物放入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，直至煮 ...继续阅读

豌豆粉的做法与水的比例配方可以根据个人口感和需求进行调整。一般而言，以1：3的豌豆粉与水的比例为基准。首先将适量的豌豆粉与水搅拌均匀，使其成为糊状。然后，将糊状物放入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，直至煮 ...继续阅读

可以的，两个食材不冲突材料去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入 ...继续阅读

主料：梭子蟹3只。辅料：五花肉少许、青蒜适量、菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。步骤：1、准备好所用食材。2、锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。3、将青蒜下锅，小火煸至出味。4、将梭子蟹洗切好备用。5 ...继续阅读

重庆市是中国其中一座美食之都，大大小小的巷子里，都有着各种各样的好吃的美食。以下是其中几家让人难以忘怀的餐厅。第一家，马路边火锅。这是一家小小的店铺，但它的美食却是深受顾客喜爱的。它的特色在于一种叫“ ...继续阅读

杏鲍菇炒韭菜也是一道比较常见的家常菜，很多饭店里面也会有这道美食，其实我们想要吃杏鲍菇炒韭菜完全可以自己在家做，因为这道菜的做法还是挺简单的。想要坐车好吃的杏鲍菇炒韭菜，那就必须得准备好相应的食材，先 ...继续阅读

炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...继续阅读

分享四道好吃到舔盘的家常菜1.麻辣鸡翅根鸡腿剁小块，放入葱姜料酒焯水捞出洗净，锅中倒油放入翻炒，放入葱姜蒜花椒炒出香味，倒入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味提鲜，加入半碗清 ...继续阅读